|
|
Chorizoballetjes Met Knoflookolijven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. gehakt
1 ei, losgeklopt
2 el gehaktkruiden
halve el pittige paprikapoeder
75 gr. chorizo in zeer kleine blokjes gesneden
2 el tomatenketchup
scheutje olijfolie
150 gr. knoflookolijven
scheutje droge sherry
2 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met 4 eetlepels losgeklopt ei, 2 eetlepels gehaktkruiden, halve eetlepel paprikapoeder, de chorizo en 2 eetlepels tomatenketchup.
Vorm er kleine balletjes van. Bak ze in een scheutje olijfolie op een matig hoog vuur voorzichtig rondom bruin.
Voeg de knoflookolijven en de sherry toe en laat alles nog 3 minuten zachtjes pruttelen.
Bestrooi met 2 eetlepels fijngehakte peterselie.
|
|
|